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Le blog

Nos bons plans pour Noël !

Noël avance à grand pas. Saviez-vous, que dès le mois de juin, nos équipes se mettent en ordre de marche afin de concocter menus et coffrets cadeaux qui vous seront proposés à partir de la mi-novembre.

Cette année encore, nous mettons les petits plats dans les grands afin de rendre vos fêtes de fin d’année magiques !

Illuminations de Noël

Comme tous les ans, la féérie de Noël s’installe au Quintessia par une mise en lumière particulière et une scénographie à l’extérieur comme à l’intérieur de notre établissement, de notre hall d’accueil, à notre espace Balnéo-Spa, en passant par notre restaurant.

La hotte du père Noël s’installe au Quintessia avec une sélection de 20 coffrets cadeaux

Circuit détente, massage du monde, ou encore instants gourmands en passant par un week-end en amoureux… notre sélection de coffrets cadeaux spécial « Fêtes » convient à tous les budgets et toutes les envies.  Et pour les indécis, nous proposons un coffret liberté.

A découvrir sur http://coffrets.quintessia-resort.com/25-la-magie-de-noel

Notre formule e-coffret est là aussi pour les commandes de dernières minutes.

Et sur place, les coffrets peuvent être retiré le 24 décembre jusqu’à 19 h.

Papilles en fête en 3 façons

 

1.

Menu de fête spécial « entreprise » du 1er décembre au 20 janvier

La période des fêtes est idéale pour remercier, par un beau repas, les collaborateurs de l’implication dont ils ont fait preuve, les clients et partenaires de la confiance qu’ils nous ont accordé.

Nous proposons une formule, qui peut, à la demande être agrémentée par un atelier dégustation ou un atelier cuisine par exemple.

 

Menu à 44 € TTC/personne (hors suppléments)

Comprenant :

  • Apéritif : coupe de Crémant de Loire ou Cocktail maison servi avec 3 pièces salées
  • Entrée, plat, dessert dans le menu à choisir parmi les propositions de notre menu « Le doux vivre nantais du moment » (hors suppléments)
  • Vins de la région, eaux minérales, café/thé

Notre menu « le doux vivre nantais du moment »

Entrées :

Velouté de châtaignes, ravioles de champignons et crumble

Makis de canard, roulades Granny Smith – carotte

Marbré de foie gras au Coteaux du Layon, chutney de coings et petite brioche (supplément de 11€)

 

Plats :

Bar au beurre blanc et légumes à l’ancienne, mousseline d’oignons rouges, écrasé de pommes de terre aux herbes

Homard entier, risotto à l’encre de seiche, poêlée de champignons et sauce safranée (supplément de 21€)

Suprême de pintade, purée de céleris à l’estragon, légumes à l’ancienne et sauce à l’estragon

Entrecôte grillée (≈ 300g), pommes de terre au four, sauce à l’Anjou rouge (supplément de 12€)

Assiette du maraicher, déclinaison de légumes de saison

 

Fromages :

Ardoise de fromages, ferme de la Panetière

Tomme chapelaine, ferme de la Panetière

 

Desserts :

Nougat glacé façon grand-mère Eugénie

Tarte fine aux figues, crème à l’anglaise et glace vanille

Café/thé gourmand

Moelleux au chocolat, soupe Caramélia et sa glace (supplément de 2€)

 

2.

Menu de fête spécial

« Gastronomie à domicile »

du 22 décembre au 1er janvier à midi

Notre service traiteur de livraison de menus à domicile est une solution idéale pour toutes celles et ceux qui souhaitent faire plaisir à leurs convives, toute en leur offrant un menu de chef, sans trop de contrainte de préparation.

Cette formule est idéale si l’on travaille le 24 décembre, et que par conséquent on dispose peut de temps pour préparer son repas de fête.

Pour en bénéficier, il suffit de se rendre sur notre site : https://gastronomie.quintessia.fr/61-plats-de-noel, et de faire votre choix parmi nos différentes suggestions.

La livraison de votre commande arrivera au plus tard chez vous à 15h.

Il vous suffira de réchauffer les plats, au four ou au bain marie ; de dresser en vous aidant de la fiche de présentation ; et de servir vos convives.

3.

Repas de la St Sylvestre

Nous vous proposons un menu unique à 98€* (hors boissons)

Comprenant : Amuse-bouche, entrée, poisson, trou nantais, viande, fromage, dessert, mignardises

Le dîner est servi dans notre restaurant ainsi que dans notre salon Lu. Il sera suivi d’une soirée dansante dans notre salle Floralies I et II jusqu’à 4H du matin.

*ATTENTION : Toute personne ayant un coffret Smartbox, Wonderbox … incluant le dîner, un supplément de 57€ par personne sera facturé

Notre menu :

Saint Jacques snackée aux graines de sésame et sauce safranée

Foie gras de canard au Coteaux du Layon, confiture de coings et petite brioche.

Demi-homard breton rôti au beurre guérandais, gâteau aux champignons et sauce aux crustacés.

La douceur de vivre à la nantaise : Nantillais/Vodka

Caille en deux façons : farcie au foie gras et en cromesquis, légumes oubliés et sauce à l’Anjou rouge.

Nougat de Petit Douet aux pistaches,

biscuit à la Tomme Chapelaine, sorbet miel et mâche nantaise.

Café/Thé gourmand prestige

Mignardises

Notre bon plan de lendemain de fête

Venez Brunchez !

Aurez-vous l’énergie nécessaire, le lendemain de la Saint-Sylvestre, pour organiser de nouveau un repas ? Profitez plutôt de notre Brunch sucré/salé à volonté, composé autour de produits de saison. Vous goûterez un moment de partage en familles ou entre amis, libre de toutes contraintes. Sur réservation préalable !

Un réveillon de Noël aussi pour nos collaborateurs

Le 24 décembre au soir, nos collaborateurs sont en repos afin de leur permettre de réveillonner en famille, et le 25 décembre l’établissement est fermé, à l’exception de l’hôtel et des petits-déjeuners où une continuité de service est assurée.

 

Bonnes fêtes de fin d’année à tous !

 

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